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主なおしながき
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生タン元
385円(税込)
取れる量が非常に少ないため、タンの中でも最高級部位として扱われることが多いんです！タン元は舌先に比べると運動量が少ないため、筋肉がそれほど発達しておらず、脂がたっぷりのったジューシーで柔らかい部位です♪
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シンシン
352円(税込)
内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分で、モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です♪
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ミスジ
352円(税込)
肩甲骨の裏あたりに位置した「ウデ肉」にあたります。断面で見分けがつきやすく、真ん中に一本すじが入っているのが特徴的。ミスジの位置する、肩甲骨の裏はあまり動かさないため、柔らかくとても食べやすい部位です♪
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カメノコ
330円(税込)
牛の後ろ脚の付け根付近にある部位で、赤身肉特有のしっかりとした歯ごたえ、さっぱりとした中に肉の旨味を感じる部位です♪
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上ハラミ
385円(税込)
旨味と甘味があり、赤身に負けない深い味わいが楽しめます！
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ナカオチ
308円(税込)
あばら骨の間の肉で、粗めの肉質でやや固めですが、脂もしっかりと入り込んでいます。濃厚な味わいで、噛めば噛むほどコクのある風味が味わえます♪
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トウガラシ
286円(税込)
牛の肩甲骨付近にある肉で、細かい繊維が多い赤身の部位で、歯切れがいい牛肉です♪
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タントロ
385円(税込)
豚タンの根元部分である「タン元」をカットした部位！通常の豚タンとは違った柔らかさと旨みが味わえます♪
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特上牛カシラ
330円(税込)
噛めば噛むほど旨みあふれる希少部位♪
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名古屋コーチン
275円(税込)
肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、コクのある旨みがあります！
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上ミノ
330円(税込)
牛の第一胃で最も肉厚な部位！ミノのなかでも特に厚く、弾力性があり噛むたびに甘みがあふれ出ます！
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牛レバ
198円(税込)
やわらかくて程よい弾力があり、口当たりがなめらかです！
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シロコロ
176円(税込)
ぷりぷりのシロコロをご堪能ください！
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豚タン
121円(税込)
脂肪が少なく、コリコリとした食感が特徴！淡泊な味わいで、さっぱりと食べやすい部位！
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豚カシラ
131円(税込)
こめかみから頬にかけての部位！やわらかくコラーゲンを多く含んでいるため、ジューシーでうま味があります！
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トリモモ
132円(税込)
もも肉は適度な脂とプリッとした歯ごたえがあり、コクのある味わい！
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セセリ
132円(税込)
鶏の首のまわりの肉！引き締まっていて口に入れて噛みしめれば、ほどよい弾力と、脂の旨味が口に広がっていきます！
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砂肝
99円(税込)
コリコリとした食感はやみつきになります！
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タンシタ
88円(税込)
豚の舌についているやわらかい部分！モツ好きには人気の部位！
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※肉についてのご不明な点は、お気軽にスタッフにお尋ね下さい
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おすすめ!!刺しもの三種
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センマイ刺し
660円(税込)
下処理をしっかりとした白センマイ！是非ご賞味ください♪
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タン刺し
660円(税込)
低温調理で火は入っております！焼かずにそのままお召し上がりください♪
お肉のお供
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十勝牛 牛トロ丼
690円(税込)
当店は十勝スローフーズのオフィシャル販売店！県内で食べれるお店は限られる一品！「第12回ご当地丼選手権in東京ドーム」 グランプリ受賞！当店はオフィシャル販売店です！類似品が多数出回っておりますがこの価格で本物が食べられるのは当店だけです！
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キムチ
360円(税込)
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チャンジャ
380円(税込)
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韓国のり
220円(税込)
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チートレギュラー
580円(税込)
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センマイ刺し
660円(税込)
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タン刺し
660円(税込)
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もやしナムル
297円(税込)
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にんじんナムル
297円(税込)
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サンチュ
350円(税込)
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冷やしトマト
350円(税込)
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冷やしきゅうり
330円(税込)
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パリピ
330円(税込)
ピーマンを2日間氷漬けにして苦味を抜きました！甘味を感じるパリパリピーマンです♪
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ポテサラ
330円(税込)
カレー塩がアクセント♪
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にんにくピクルス
297円(税込)
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キャベツ焼
380円(税込)
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塩キャベツ
400円(税込)
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ワカメスープ
380円(税込)
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タマゴスープ
430円(税込)
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ライス
330円(税込)
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ナムル三種盛り
595円(税込)
もやしナムル、にんじんナムル、キムチを食べやすい量でご提供します♪
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アンチョビキャベツ
440円(税込)
おつまみとしても最高です♪
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いちごのレアチーズアイスケーキ
320円(税込)
お肉のあとにサッパリと食べられます♪
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大きいマシュマロ
180円(税込)
お子様から大人まで大人気！BBQ気分で上手に焼けるかな♪
